Bacon, tomaat en avocado flatbread

Name: bacon, tomaat en avocado flatbread
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: bak spray; 2 meel tortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Cheddar-kaas; 1 kleine tomaat, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, in blokjes gesneden; 3 plakjes gekookt spek, verkruimeld of meer naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 avocado - geschild, ontpit en in plakjes; 1 eetlepel gehakte verse koriander (optioneel); 1 theelepel ranchdressing, of naar smaak (optioneel); 1 theelepel buffalo ranch dressing, of naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Spreid een grote gietijzeren koekenpan met kookspray.
Plaats de bereide koekenpan op middelhoog vuur gedurende 30 seconden. Voeg 1 bloemtortilla toe en kook tot de bodem bruin en gehard is, ongeveer 1 minuut. Top tortilla met 0,5 van de Cheddar-kaas, 0,5 van de tomaat, 0,5 van de ui en 0,5 van de spek; breng op smaak met zout en peper. Kook tot de kaas begint te smelten, ongeveer 1 minuut.
Breng de koekepan op de voorverwarmde oven en bak tot de kaas volledig gesmolten is, 2 tot 3 minuten. Top tortilla met 0,5 van de avocadoplakken, koriander, zout en peper. Rosa-ranch dressing en buffalo ranch dressing in een zig-zag beweging over de bovenkant .
Herhaal met de resterende ingrediënten.