Bacon verpakte pesto kip

Name: bacon verpakte pesto kip
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 stukjes kipfilet zonder vel, platgebakken; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 6 eetlepels gepureerde basilicumpesto; 6 plakjes spek; 130 liter plantaardige olie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg een kipfilet plat en bestrooi met zout en zwarte peper. Spreid de pestosaus over de kipfilet en rol de kipfilet in een plak spek, maak de rol vast met tandenstoker. Leg de gerolde kippenborst in een bakvorm van centimeters. . Herhaal met de resterende kippenborsten. Giet de plantaardige olie over de kipfilets.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kip niet meer roze van binnen is en het spek knapperig is, ongeveer 30 minuten. Een thermometer die direct in het midden van een rol wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.