Baileys Ierse room pannenkoeken

Name: Baileys Ierse room pannenkoeken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 4-inch pancakes, 2-3
Ingredients: 4 eetlepels boter, voor het koken van pannenkoeken en om te garneren; 2 eetlepels kristalsuiker; 3/4 theelepel zout; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die Ierse room bevat (zoals Baileys); Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met cakemeel (198 gram); 3 1/2 theelepels bakpoeder; 4 eetlepels boter, voor het koken van pannenkoeken en om te garneren; ahornsiroop, voor serveren

Ingeschreven voor bewaring, van Yvonne Ruperti's "One Bowl Baking: Simple From Scratch Recepten voor heerlijke desserts," zoals gedeeld op seriouseats blog. Cake meel zorgt voor een donzige pannenkoek.Meer op: / recepten / 2014/03 / baileys-ierse- cream-pancakes.html

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter, suiker, zout en ei in een middelgrote kom. Klop de melk en Irish cream-likeur erdoor tot ze gecombineerd zijn.
Voeg bloem en bakpoeder toe aan de kom, roer dan tot ongeveer glad (het deeg blijft nog klonteren, meng niet te veel).
In een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur verwarm je 1 eetlepel boter. Doe zoveel liter porties in de pan dat deze past zonder te spatten en spreid ze dan voorzichtig uit in een schijfvorm. Als er bubbels op het oppervlak verschijnen, draai je pannenkoeken om en blijf koken tot het klaar is, ongeveer 1-2 minuten langer.
Herhaal met het resterende beslag.
Serveer warm met boter en siroop.