Baja spinazie dip

Name: baja spinazie dip
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 cups, 8
Ingredients: 142 gram Baby spinazie (of meer); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel canola-olie; 2 (284 gram) blikjes Mexicaanse tomatenblokjes en groene pepers, uitgelekt; 227 gram Mexicaanse melange, versnipperd; 1/8 theelepel zout; 227 gram Mexicaanse melange, versnipperd; 4 theelepeltjes rode wijnazijn; 1/8 theelepel hete pepersaus; 2 eetlepels zwarte olijven, in plakjes

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote koekepan 1,25 centimeter water aan de kook.
Snijd stengels af van spinazie, snijd de bladeren in drieën.
Spinazie toevoegen; kook gedurende 2 minuten of tot verwelkt.
Goed laten wegvloeien.
In een grote koekenpan, bak de ui in olie tot ze zacht zijn, het bakken kookt ze niet zo, bak naar eigen smaak. Voeg knoflook toe.
Roer de tomaten en roomkaas erdoor tot ze gemengd zijn.
Verwijder de koekenpan van de brander.
Roer spinazie, zout, kaasmix, azijn, pepersaus en in plakjes gesneden zwarte olijven bij (als je ze toevoegt).
Breng over naar een ingevette vierkante bakvorm van 20 centimeter. Op dit punt kunt u de koelkast in de koelkast leggen tot u hem hebt gebakken.
Bak, afgedekt, op 350 voor 30 tot 35 minuten of tot bruisend en lichtbruin.
Serveer warm met tortillachips of geroosterde pitabroodjes.