Bajadera (bah-ya-deh-ra)

Name: bajadera (bah-ya-deh-ra)
Cook time: 10 min
Total time: 560 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 400 gram krakerkoekjes (thee koekjes), geplet; 2 eetlepels cacaopoeder; 170 gram pure chocolade, gesmolten

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het water, de suiker en de boter in een pan; aan de kook brengen. Kook en roer tot de suiker en boter oplossen, ongeveer 10 minuten. Giet in een mengkom en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Roer de crushed animal crackers in het suikermengsel totdat het gelijkmatig bevochtigd is; spreid de helft van het mengsel in een bakvorm van centimeter. Breng het cacaopoeder in het resterende dierlijke cracker mengsel tot een glad mengsel; spreid in de ovenschaal over de lichter gekleurde laag. Spreid de gesmolten chocolade gelijkmatig over de bajadera.
Koel één nacht; in 16 stukken gesneden om te serveren.