Bak brood i

Name: bak brood i
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel bakpoeder; 3/8 liter warm water (110 F/45 C); Een kom met een inhoud van 1 liter met bakvet

Een traditionele Noord-Amerikaanse traktatie. Serveer met jam of honing.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met meel voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1 eetlepel bakpoeder

3/8 liter warm water (110 F/45 C)
Een kom met een inhoud van
1 liter met bakvet

Bereiding

Meng bloem, zout en bakpoeder. Roer ze in 3/8 liter lauw water. Kaas tot ze zacht maar niet plakkerig zijn. Vorm deeg in ballen van ongeveer 7,66 centimeter in diameter. Strijk in pasteitjes van 2,5 centimeter dik en maak een klein gaatje in het midden van elke patty.
Bak één voor één in 2,5 centimeter heet bakvet en draai aan beide kanten bruin. Afnemen op papieren handdoeken.