Baken hill cookies

Van het receptenbestand van mijn overgrootmoeder.

Smelt de chocolade op heet, niet kokend water. (Of 30 seconden op Hoog in de magnetron, roer dan nog eens 30 seconden.)
Klop de eiwitten met een scheutje zout tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk suiker toe, klop goed en klop dan tot er stijve pieken ontstaan.
Klop van vanille en azijn. Vouw in gesmolten chocolade en noten.
Laat het op een goed ingevette bakplaat vallen met theelepels. Bak 10 minuten op 170 graden (180 ° C). Haal de pan onmiddellijk * weg. Decoreer indien nodig met noten.