Baken hill cookies

Name: baken hill cookies
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 2 eiwitten; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gedestilleerde witte azijn; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten

Van het receptenbestand van mijn overgrootmoeder.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers
2 eiwitten
2,5 centimeter zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker

1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel gedestilleerde witte azijn
Een kop met een inhoud van
190 ml met gehakte pecannoten

Bereiding

Smelt de chocolade op heet, niet kokend water. (Of 30 seconden op Hoog in de magnetron, roer dan nog eens 30 seconden.)
Klop de eiwitten met een scheutje zout tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk suiker toe, klop goed en klop dan tot er stijve pieken ontstaan.
Klop van vanille en azijn. Vouw in gesmolten chocolade en noten.
Laat het op een goed ingevette bakplaat vallen met theelepels. Bak 10 minuten op 170 graden (180 ° C). Haal de pan onmiddellijk * weg. Decoreer indien nodig met noten.