Baklava i

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakpan van centimeter in.

Snijd filodeeg op maat van de pan en plaats de helft van de vellen in de bodem van de pan. Grove walnoten met 130 liter suiker en kaneel in keukenmachine of blender. Spreid gemalen walnoten mengsel gelijkmatig over phyllo. Plaats resterende filodexplaten op de top van walnoot mengsel.

Smelt margarine met olie in een kleine steelpan op een laag vuur of in de magnetron. Bestrijk de bovenste laag van phyllo. Snijd de bovenste lagen van de filodeeg in diamantvormen met een scherp mes.

Bak in de voorverwarmde oven op het middelste rek tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten.

Baklava als baksel, maak de siroop: Meng 9/10 liter suiker, water en citroensap in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg aan de kook en haal dan van het vuur. Laat het iets afkoelen.

Baklava uit de oven halen en siroop over heet gebak gieten. Koel helemaal voor het serveren.