Balsamico citrusvarkenskoteletten

Name: balsamico citrusvarkenskoteletten
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -6 zonder been in het midden gesneden varkenskoteletten (ongeveer centimeter dik); 1/8-1 / 4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; 190 liter ananassap (28 170 gram blikje); 1 1/2 eetlepels honing; 2 theelepels maïszetmeel; 3/4 theelepel gedroogde tijm

Dit is een smakelijk en eenvoudig recept van een koekenpan voor varkenskoteletten. Ik gebruik meestal erg dikke karbonades zonder been (ongeveer 1,25 cm dik), maar elke dikte kan worden gebruikt; pas gewoon de kooktijd aan.

Ingrediënten

Bereiding

Kruid beide kanten van de varkenskarbonades met het zout en de peper.
Klop balsamico azijn, sap, honing, maizena en tijm in een kleine kom tot een gladde massa; opzij zetten.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg gekookte karbonades toe. Brokken hakken gedurende 2 minuten aan elke kant.
Zet het vuur laag tot medium laag. Voeg een azijnmengsel toe aan de koekenpan.
Bedek en sudder karbonades gedurende 10-15 minuten (meer of minder tijd, afhankelijk van de dikte van je karbonades).
Serveer met saus over de bovenkant goot.