Balsamico-verglaasde spruitjes

Name: balsamico-verglaasde spruitjes
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) verse spruitjes verpakken; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; 5 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 sjalot, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn

Een smakelijke manier om spruitjes te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een bakplaat licht in.
Combineer spruitjes en ui samen in een kom; voeg 3 eetlepels olijfolie, zout en peper toe en meng voorzichtig om te coaten. Spruiten mengsel op de voorbereide bakplaat uitsmeren.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de spruiten en ui zacht en gekarameliseerd zijn, 25 tot 30 minuten.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; bak de sjalot tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg balsamicoazijn toe en kook tot het glazuur lichtjes is verminderd, ongeveer 5 minuten. Rozemarijn roeren in glazuur en giet mengsel van spruiten.