Balsemieke courgette saute

Name: balsemieke courgette saute
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 3 middelgrote courgettes, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete ui; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas

Dit supersnelle gesauteerde courgette-recept is smaakvol en gebruikt maar een paar ingrediënten, dus het is gemakkelijk om te kloppen terwijl je voorgerecht kookt. - Elizabeth Bramkamp, Gig Harbor, Washington

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
3 middelgrote courgettes, in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte zoete ui
1/2 theelepel zout

1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1/4 theelepel peper
2 eetlepels balsamicoazijn
Een kop met een inhoud van
80 ml met verkruimelde fetakaas

Bereiding

Verwarm in een grote koekenpan olie op middelhoog vuur; bak de courgette en de ui tot ze knapperig zijn, 6-8 minuten.
Roer de kruiden erdoorheen.
Voeg azijn toe; kook en roer 2 minuten.
Top met kaas..