Banaan amandel pannenkoeken

Name: banaan amandel pannenkoeken
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met amandelmelk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gemalen lijnzaad; 1 eetlepel suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met amandelmelk; 2 bananen, puree; 1 ei; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel boter

Super gezonde en heerlijke pannenkoeken geserveerd met vanille-yoghurt en vers fruit of bevroren bessen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng volkorenmeel, gemalen amandelen, gemalen lijnzaad, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder samen in een kom.
Zwaai amandelmelk, bananen, eieren, plantaardige olie en vanille-extract samen in een aparte kom. Meng het hele tarwebloemmengsel tot het beslag net is gecombineerd.
Smelt de boter op een grillplaat op middelhoog vuur. Laat een kopje met een inhoud van 80 ml beslag op de bakplaat vallen en kook tot de belletjes gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en kook tot ze bruin zijn aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.