Banaan en mango brood

Name: banaan en mango brood
Yield: 2 loaves, 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zelfrijzende bloem (het recept zegt om zelfrijzende cake/bladerdeegmeel te gebruiken); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; 0,25 theelepel verse nootmuskaat, geraspt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bananen, Mashed (Ripe); 1 kleine mango, gepeld en gepureerd (rijp); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, gehakt

Maak en deel dit Bananen en Mango Brood-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom de boter met suiker tot een luchtige massa; klop de eieren een voor een in, totdat ze zijn opgenomen.
Meng in een andere kom zelfrijzend bakmeel met zout, kaneel en nootmuskaat.
Combineer gepureerde bananen met mangopuree.
Meng de droge ingrediënten en het bananenmengsel afwisselend in het geroomde mengsel tot het beslag net is gecombineerd; vouw rozijnen en noten in.
Giet het beslag in 5 ingevette 22 bij 22 centimeter broodvormpannen.
Bak bij 350 voor 50 - 60 minuten of tot de caketester in de uitgevoerde tests in het midden zit.
Laat gedurende 10 minuten in de pan; verwijder van broodpannen en laat afkoelen op rekken.