Banaan havermout muffins

Name: banaan havermout muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; 3 rijpe bananen, gepureerd; 1 eetlepel melk; 1 theelepel piment; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een beker met een inhoud van 130 ml met ouderwetse haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Dit zijn gezonde muffins die je zeker een hele dag energie geven.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Lijn Een schaal met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Klop suiker en boter met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde en romige massa. Leg het eerste ei in de boter tot het volledig gemengd is; klop het vanille-extract in met het overgebleven ei.
Meng bananen, melk en piment samen in een aparte kom; roer in het roombotermengsel. Meng bloem, bakpoeder en bakpoeder samen in een aparte kom; roer langzaam door het bananen-botermengsel totdat het beslag net is gemengd. Vouw haver en walnoten in het beslag. Schep het beslag in de muffinbekers met een grote schep ijs.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, 25 tot 35 minuten schoon is.