Banaan kruimel muffins

Name: banaan kruimel muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 bananen, puree; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 ei, licht geslagen; 1 eetlepel boter; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel boter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet licht in Een kom met een inhoud van 2,5 liter met muffin of lijn met muffinpapier.
Meng in een grote kom 3/8 liter bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom bananen, suiker, ei en gesmolten boter. Roer het bananenmengsel net bevochtigd in het bloemmengsel. in voorbereide muffinkoppen.
Meng in een kleine kom bruine suiker, 2 eetlepels bloem en kaneel. Snijd in 1 eetlepel boter tot het mengsel lijkt op grof maïsmeel. Laat het over de muffins vallen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18 tot 20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon naar buiten komt.