Banaan roomangel cake

Dit is een gekoelde cake - al mijn favoriete taarten zijn. Ik kreeg dit recept uit een oud receptendoosje bij een werfverkoop, samen met een aantal oude Watts-appelschalen. Als je van bananen houdt, zal je deze taart lekker vinden.

Meng, bak en koel cake zoals aangegeven op het etiket.
Kook vanillepudding met de A-kom met een inhoud van 2/5 liter melk. Koel tot kamertemperatuur.
Plaats de cake met de bredere kant naar beneden op een serveerschaal.
Snij een centimeter laag vanaf de bovenkant en zet opzij.
Snij rond cake 2,5 centimeter vanaf de buitenrand tot 2,5 centimeter vanaf de onderkant.
Knip vervolgens 2,5 centimeter van de binnenrand naar 2,5 centimeter van de onderkant om. Maak de uitsparing niet te groot.
Verwijder voorzichtig de cake tussen de sneden; scheur het in kleine stukjes en vouw ze in de pudding.
Vouw in blokjes gesneden bananen; giet het in de schaal.
Vervang de bovenkant van de cake.
Klop de slagroom stijf; vouw in de suiker en de vanille. Spreid over de kanten en de bovenkant van cake.
Leg banaanplakjes op de taart als je dat wilt.
Bewaar de cake in de koelkast.