Banaan rum biscotti

Name: banaan rum biscotti
Cook time: 55 min
Total time: 205 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 190 ml die gepureerde rijpe banaan bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel rum; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde, gehakte pecannoten

Deze koekjes zijn knapperig aan de buitenkant en zachter aan de binnenkant. Ze zijn niet te zoet. Ze smaakt naar banaan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn 2 bakplaten met bakpapier.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom en roer goed om. Meng de eieren lichtjes in een kom en voeg de suiker, banaan, olie en rum toe. Roer het bananenmengsel door het bloemmengsel, meng goed, en laat de pecannoten erin vallen en meng ze grondig in het deeg. Vorm het deeg in 10 blokken van ongeveer 1,25 centimeter dik, leg ze op bakpapier met bakpapier en bak ze 25 minuten, tot de koekjesblokken bruin worden.
Verlaag de oventemperatuur tot 120 graden (120 ° C). Haal de bakplaten uit de oven en laat de koekjes 10 minuten afkoelen. Verwijder de blokken van het bakpapier en snijd elke stam in plakjes van 1,25 centimeter. Plaats de biscotti terug op de bakplaten en bak gedurende 15 minuten per kant (30 minuten totaal) totdat de koekjes bruin beginnen te worden. Verwijder de rekken om af te koelen. De biscotti zullen eerst zacht zijn en hard worden als ze afkoelen.