Bananen chip muffins ii

Dit recept is gemaakt met het idee om het vetgehalte te verlagen. Deze zijn zo heerlijk - je zult nooit het vet missen !! Kan ook worden gemaakt als snel brood. Giet het beslag in een broodpan van 20 x 10 centimeter en bak 45 tot 45 minuten op 170 graden.

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C). Maak een A-kom met een inhoud van 3 liter met muffinvorm met anti-aanbakspray.
Bloem, bakpoeder, frisdrank, kaneel, zout en suiker opkloppen. Meng in eiwit, appelmoes en bananenmoes tot ze net bevochtigd zijn. Roer de chocoladeschilfers erdoor. Maak beslag in muffinbekers.
Bak gedurende 15 tot 18 minuten.