Bananenbrood van kersenananas

Name: bananenbrood van kersenananas
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 32
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelmoes; 2 eiwitten; 2 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe bananen; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 (227 gram) kan ananas pletten, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 130 ml met gehakte maraschino-kersen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet twee centimeter broodpannen in.
Klop witte suiker, bruine suiker, boter en appelmoes samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Leg eieren en eiwitten in een suikermengsel; roer in bananen, vanille-extract en kaneel. Meng bloem, afgewisseld met karnemelk, in het suikermengsel tot het beslag goed gemengd is; vouw ananas en kersen in. Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon komt te staan, 45 tot 55 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het volledig laat afkoelen op een rooster.