Bananenkoffiebox puddingcake (gluten- en lactosevrij)

Name: bananenkoffiebox puddingcake (gluten- en lactosevrij)
Total time: 15 min
Yield: 1 8 x 8 square pan, 8
Ingredients: 2 (99 gram) dozen instant puddingmix (glutenvrij); Een kom met een inhoud van 3/5 liter die lactosevrije melk bevat (twee procent); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die lactosevrije yoghurt bevat; 1 theelepel glutenvrij vanille-extract; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 (227 gram) doos glutenvrije graham crackers; 4 rijpe bananen, in plakjes

Een zeer eenvoudige, heerlijke en goedkoop-te-maken-traktatie voor die dagen wanneer u een dessert nodig heeft maar niet wilt bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel de inhoud van de doos met glutenvrije graham-crackers doormidden. Gebruik de helft om de onderkant van een vierkante pan van 20 x 20 centimeter te vullen.
Plaats de andere helft van de crackers van Graham in een ritssluitingszak en verpletter ze. Een deegroller werkt hier goed voor, maar pas op dat je de zak niet openbreekt.
Plaats in een grote mengkom de puddingmix, melk, yoghurt, vanille en nootmuskaat. Wacht twee minuten tot deze verdikt is.
Verspreid net genoeg pudding om de graham crackers in de bodem van je pan te bedekken. Top met de helft van de gesneden bananen.
Verdeel meer pudding over de bananen, net genoeg om ze te bedekken. Bestrooi de helft van de gemalen Graham crackers gelijkmatig over de top.
Top met de resterende halve bananensnippers. Verdeel vervolgens de resterende pudding over bananen. Laat de resterende graham cracker kruimels over de bovenkant vallen.
Bedek met vetvrij papier of plasticfolie en koel minstens 2 uur voor het opdienen. Zelfs beter als gemaakt de avond ervoor.