Ouderwetse korte cake met aardbeien

Name: ouderwetse korte cake met aardbeien
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met aardbeien, in plakjes gesneden en besprenkeld met; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eieren, gescheiden; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat

Eenvoudig en snel te maken, dit recept produceert een prachtig en elegant dessert met twee lagen met een minimum aan inspanning. En het is oh zo bevredigend - ergens tussen een zelfgemaakte cake en een koekje. Het houdt mooi stand onder de sappige aardbeien zonder korrelig te worden , zoals een sponscake, of overdreven doorweekt. Het korte deel van zijn naam komt van het proces van het snijden van het vet in de bloem om een "kort" deeg te maken, maar dit recept gebruikt boter.

Ingrediënten

Bereiding

Boter twee 9 "ronde pannen met 1/2 eetlepel boter elk.
Meng bloem, bakpoeder, zout, een kopje met een inhoud van 60 ml suiker en nootmuskaat.
Snijd in resterende boter.
Meng melk en eidooiers in een kleine kom.
Roer in droge ingrediënten met een vork tot een zacht deeg ontstaat.
Klop het deeg gelijkmatig in de twee pannen (natte vingers, als het te plakkerig is).
Klop het eiwit op tot het stijf maar niet droog is.
Borstel het oppervlak van het deeg met eiwit en strooi het gelijkmatig over een kopje met een inhoud van 60 ml suiker.
Bak op 450 voor 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal ze uit de pannen en plaats ze op een rooster en laat ze volledig afkoelen (de lagen zijn dun.).
Schik op serveerschaal als cake, room (opgeklopt met poedersuiker) en aardbeien. Herhaal de lagen om een mooie 2-laagse zandtaart te vormen.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie goed voor je haar

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

olijfolie voor eczeem is het effectief

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

Ik vond het geweldig

Ouderwetse korte cake met aardbeien

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies