Bangin 'bananenbrood

Name: bangin 'bananenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren, op kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die gepureerde rijpe bananen bevat; 1 1/4 theelepels baking soda; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte macadamia-noten

Vochtig, donzig en smaakvol banaanbrood met macadamia noten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een 23x13 centimeter broodvorm in.
Klop in een mengkom de boter en suiker samen met een elektrische mixer tot alles goed gemengd is. Doe de eieren een voor een in de pan en voeg de bananen, bakpoeder, bakpoeder, zout en vanille-extract toe. Roer de bloem erdoorheen met de hand tot ze nauwelijks gecombineerd zijn, en vouw voorzichtig de macadamia-noten in het beslag.
Giet het beslag in de voorbereide pan en bak op de middelste plank van de oven totdat een tandenstoker of caketester die in het midden van het brood is gestoken, schoon uitkomt, 60 tot 65 minuten.
Haal uit de oven en laat het brood 10 minuten rusten voordat je uit de pan komt.