Barnsteenduivels te paard

Name: barnsteenduivels te paard
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram baai- of zeeschelpen, gespoeld en uitgelekt; citroen peper naar smaak; 2 teentjes knoflook, gehakt; citroen peper naar smaak

Een verrukkelijk en zeer eenvoudig gebakken sint-jakobaldiner.

Ingrediënten

400 gram baai- of zeeschelpen, gespoeld en uitgelekt
Citroen peper naar smaak

2 teentjes knoflook, gehakt
Citroen peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Pat sint-jakobsschelpen drogen met papieren handdoeken en plaats in een licht ingevette 1 liter ovenschotel.
Bak sint-jakobsschelpen in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten.
Meng in een kleine kom citroensap en knoflook. Verwijder sint-jakobsschelpen uit de oven. Schep het citroen/knoflookmengsel over de sint-jakobsschelpen en strooi royaal met citroenpeper.
Breng sint-jakobsschelpen terug naar de oven en bak tot ze stevig zijn, ongeveer 10 minuten. Warm bewaren.