Zeevruchten rivera

Name: zeevruchten rivera
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld; 20 zeeschelpen, of meer naar smaak; 16 garnalen, of meer naar smaak, gepeld en ontdaan; 20 gereconstitueerde zongedroogde tomaten; 1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden champignons; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin bereide pestosaus; 4 (227 gram) flessen mosselap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; 2 eetlepels droge witte wijn; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter cayennepeper; 1 theelepel bloem voor alle doeleinden, of indien nodig; 400 gram linguine

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur. Bak sint-jakobsschelpen en garnalen in hete boter tot de garnalen roze zijn, ongeveer 5 minuten. Roer tomaten, artisjokharten, champignons en pesto door het garnalenmengsel; kook en roer tot het is verwarmd, ongeveer 5 minuten.
Giet schelpijs, slagroom, Romano-kaas, witte wijn, knoflookpoeder, uipoeder, zwarte peper en linguine in het garnalenmengsel. Rol de resterende boter in bloem en voeg het garnalenmengsel toe en meng goed. Breng aan de kook, zet de warmte lager medium-laag, en sudder tot het warm is en smaken mengen, ongeveer 10 minuten.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de linguine aan de kook tot hij zacht en toch stevig aanvoelt, ongeveer 11 minuten; drain.Ladle pasta in kommen en schep het garnalenmengsel erover.