Basboosa - eenvoudige griesmeelcake

Name: basboosa - eenvoudige griesmeelcake
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 9-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die griesmeel van griesmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 eetlepels bakpoeder; 2 geklopte eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat; 1/4 liter water; 1 theelepel vanille; 1/2 citroenen of 1/2 limoen; 1 kaneelstokje

Dit is een favoriet dessert in veel Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse landen geweest - dit is het recept van mijn moeder. Het is heel eenvoudig en gemakkelijk te onthouden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Meng bloem, suiker en bakpoeder heel goed in een grote kom.
Smelt boter, voeg het mengsel toe.
Voeg yoghurt toe aan het mengsel, meng goed.
Voeg eieren toe, meng opnieuw goed.
Klop het mengsel 2 minuten totdat er geen klonters zijn.
Giet in 23 X 33 centimeter bakblik geborsteld met heel weinig olie.
Bak gedurende 45 minuten in het middelste rooster.
Terwijl de cake bakt, bereid de siroop :.
Meng 3/4 liter suiker en een kopje water in een pot, op hoog vuur zetten.
Voeg vanille en kaneelstok toe. Goed roeren.
Pers de halve citroen in het mengsel, laat de citroen er na het knijpen in vallen.
Meng goed, laat 1 minuut koken, haal van het vuur.
Nadat cake een gouden kleur heeft (na ongeveer 45 minuten), haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten afkoelen.
Giet siroop op de hele cake, laat afkoelen. Snijd in zoveel stukken als je wilt.
Enjoy!