Basilicum aardappelpuree

Name: basilicum aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,1 kilogram aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 1 1/2 theelepels zout; 4 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zure room; vers gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicum, gehakt

Maak en deel dit recept van Basil Mashed Potatoes van.

Ingrediënten

1,1 kilogram aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden
1 1/2 theelepels zout
4 eetlepels boter
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat

Een kopje met een inhoud van
170 ml met zure room
Vers gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse basilicum, gehakt

Bereiding

Leg de aardappelen in een pan en dek af met 2,5 centimeter water, breng op smaak met zout; breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het koken tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Giet de aardappelen af, keer terug naar de pan met boter en melk.
Zodra de boter smelt, zet het vuur uit en voeg zure room toe; aardappelpurree.
Breng op smaak met meer zout, indien nodig, en peper; Roer in basilicum en serveer.