Basis bruine rijst

Name: basis bruine rijst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine rijst bevat; 3/4 liter water; 1/2 theelepel zout

Dit is gewoon bruine rijst - ik serveer het met curries en roer frys als een gezonder alternatief voor gewone witte rijst. Ik herinner me niet meer waar ik dit recept kreeg, maar het heeft het beste gewerkt van alle kookrichtingen voor bruine rijst. Ik heb gevonden.

Ingrediënten

1/2 theelepel zout

Bereiding

Doe water in een middelgrote sauspan met deksel.
Voeg zout en rijst toe en roer eenmaal.
Verwarm tot een volledig rollende kook.
Plaats deksel op pan en verminder hitte om te sudderen (mijn fornuis doet alleen een zeer "hoge" sudder).
Laat het 20 minuten sudderen. * Til het deksel niet op of roer. *.
Zet het vuur uit. * Til het deksel niet op of roer. *.
Laat het minstens 10 minuten zitten voordat je het serveert. Hoe langer je het laat zitten, hoe beter de rijst verbetert. Ik til vaak het deksel op en pluizig de rijst op 10 minuten, vervang dan het deksel en laat de rijst rusten terwijl ik de rijst maak rest van de maaltijd.