Basis crêpebeslag

Name: basis crêpebeslag
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 crepes, 4
Ingredients: 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met 1% magere melk (u kunt andere vetgehalten gebruiken); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels boter, gesmolten of 2 eetlepels plantaardige olie

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem met het zout en voeg toe aan het mengsel van eieren en melk.
Voeg de gesmolten boter of plantaardige olie toe en meng goed.
Als u met de hand slaand, zeef het mengsel door een zeef om klonters te verwijderen.
Laat het mengsel minstens een uur staan voor gebruik (mijn kinderen kunnen dat niet doen!). Als het beslag te dik is, voeg dan een beetje melk toe en meng.
Pour one or two tablespoons of the batter in the centre of a hot, nonstick frying pan.Tilt to spread the batter to the edges of the pan.Cook until the top is dry.Turn over and cook the other side for about 15 seconds.Don't worry if the first couple aren't perfect - those are the trial ones for me!
You can roll these with fruit inside and top with whipped cream.My kids like using peanut butter and bananas and I like blueberries or spinach and mushrooms.Be adventuresome!