Battenburg cake

Roomboter en een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker samen. Bewaar in 3 eieren, een voor een. Mix in vanille. Roer de bloem zacht, bakpoeder en zout. Voeg melk toe als dat nodig is.

Verdeel het beslag in 2 gelijke delen. Voeg de kleurstof toe aan 1 deel om een ​​dieprode kleur te krijgen. Vet twee vierkante vierkante pitten van 18 centimeter in. Sprei ze in pannen.

Bak op 170 graden (175 C) tot een ingebrachte houten plectrum schoon uitkomt, ongeveer 25 tot 30 minuten.Laat 5 minuten in pannen staan.Ga op rekken om af te koelen.

Snijd de randen van beide cakes. Snijd elke cake in de lengte in 4 stroken zo breed als de cake dik is. Rand om stroken te maken match.Heat jam enigszins. Spreid op kanten om 2 roze en 2 witte stroken aan elkaar te verlijmen dambord. Spreid alle 4 kanten uit van voltooide cake met jam. Herhaal met resterende roze en witte strepen. Maakt twee cakes.

Amandelpasta maken: Meng amandelen, suikerbakkerssuiker, ei, citroensap en amandelextract samen. Kaas tot een gladde massa, voeg een beetje citroensap of water toe als het te droog is om op te rollen. Voeg slechts 0,5 theelepel tegelijk toe. stijf zijn. Verdelen in 2 gelijke delen.

Rol 1,25 plakken van 1/3 centimeter of zo dik op een oppervlak dat licht is afgestoft met banketbakkerssuiker. Snijd de lengte van de cake in, en lang genoeg om 4 kanten te bedekken, laat de uiteinden onbedekt. ​​Leg cake op het ene uiteinde van de pasta. omsluit alle vier zijden van cake knijpen pasta om te verzegelen. Roll in kristalsuiker. Plaats met een zegel eronder op serveerschaal, of bewaar in plastic zak. Herhaal voor de tweede cake. Chill.Slice dun om te dienen.