Bayou bonen en rijst

Name: bayou bonen en rijst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olie; Een kop met een capaciteit van 190 ml met in blokjes gesneden worsten van andouille of een kop met een capaciteit van 190 ml met kielbasa; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden rode peper; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 1/4 theelepel gedroogde cajun-smaakmaker; 1 (411 gram) kan kippenbouillon; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte langkorrelige rijst; 1 (432 gram) kan donkerrode bruine bonen, uitgelekt en gespoeld

Rokerige worst en Cajun-smaakmaker voegen veel smaak toe aan rijst en bruine bonen in dit pittige bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Genees olie in een middelgrote pot op middelhoog vuur. Voeg worst, ui, rode peper, selderij en kruiden toe; kook, af en toe roerend, tot bruin, ongeveer 5 minuten.
Voeg bouillon en 130 liter water. Meng aan de kook en roer de rijst erdoor. Verlaag de hitte tot medium-laag; dek af en kook tot de rijst gaar is, ongeveer 15 minuten. Doe bonen in de oven; kook, onbedekt, tot het ongeveer 2-3 minuten is verwarmd.