Bbq teriyaki varkensvlees kabobs

Name: bbq teriyaki varkensvlees kabobs
Cook time: 20 min
Total time: 230 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; zout en peper naar smaak; 400 gram vlees zonder been, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 1 (411 gram) kan natriumarme runderbouillon zijn; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel bruine suiker; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/4 theelepel gemalen gember; 3 portobello-champignons, in vieren gesneden; 1 grote rode ui, in 12 partjes gesneden; 12 cherrytomaatjes; 12 hapklare stukjes verse ananas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal 3 eetlepels sojasaus, olijfolie, 1 gehakte knoflooknagel, rode pepervlokken, zout en peper. Voeg varkensblokjes toe, en draai gelijkmatig aan met marinade. Bedek en koel gedurende 3 uur.
Meng in een steelpan runderbouillon, maïszetmeel, 2 eetlepels sojasaus, bruine suiker, 2 teentjes gehakte knoflook en gember. Aan de kook brengen, constant roeren. De hitte verlagen en 5 minuten laten sudderen.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster. Schroef de blokjes varkensvlees op spiesjes, afgewisseld met champignons, ui, tomaten en ananasblokjes.
Laat dit 15 minuten op de grill sudderen, of tot het vlees gaar is. Draai de spiesen om en rijg vaak met saus tijdens het koken.