Bbq varkensvlees lo mein

Name: bbq varkensvlees lo mein
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel gember, fijngehakt; 1/2 liter paksoi, in centimeter gesneden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met taugé; 227 gram Chinees barbecuevarkensvlees; 130 liter kippenbouillon; 2 eetlepels oestersaus; 1 eetlepel donkere sojasaus; 1/2 theelepel suiker; 1 paprika; 227 gram lo mein noedels

Dit klinkt gemakkelijk en goed. Variaties, in plaats van varkensvlees, gebruiken overgebleven gekookt, rosbief, lam, garnalen of kip. Andere verse groenten in het seizoen kunnen worden gebruikt in plaats van de spruiten en paksoi. Van "Dim Sum" van Ruth Wetten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels in veel kokend water; wanneer al dente, laat uitlekken en meng met sesamolie, zet opzij.
Combineer sausingrediënten, zet apart.
Verwarm de wok en voeg olie toe.
Voeg gemberwok toe tot het geurig is (ongeveer 10 seconden).
Voeg paksoi, taugé en varkensvlees toe, roerbak 2 minuten.
Voeg vervolgens bouillon toe.
Voeg als de bouillon heet is, noedels toe, dek af en kook 2 minuten.
Voeg de saus toe, roer goed en serveer.