Beanie hamburgers

Name: beanie hamburgers
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 burgers, 6
Ingredients: 1 (439 gram) kan pinto bonen, uitgelekt; 1 (439 gram) kan pinto bonen, uitgelekt; 1 (113 gram) kan Chiles chipotle in adobo (gebruik 2 pepers uit het blikje); 1 (113 gram) kan groene pepers, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met volkoren panko (ik hou van Ian's merk panko broodkruimels bij Whole Foods); 1 theelepel vers citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijn versnipperde cheddar kaas; 2 grote teentjes knoflook, fijngemalen en fijngehakt; 1 ei, geslagen; 0,5 theelepel honing, pref.raw-dik type; 1/4 theelepel Lawry's gekruide zout; 1/4 theelepel peper

Ingrediënten

Bereiding

Prak je zwarte bonen en pinto bonen samen in een grote kom met een aardappelstamper of vork.
Snijd je adobopepers (gebruik keukenprephandschoenen of was je handen heel goed daarna) en roer ze en de groene chilipepers in de bonen.
Meng kaas, pankobroodkruim en knoflook.
In een kleine kom; sla je ei en sla in de honing, citroensap, Lawry's en peper.
Voeg het eimengsel toe aan het bonenmengsel en meng goed.
Vorm het mengsel in 6 pasteitjes en leg ze op een licht ingevette bakplaat.
Zet de oven op Low Broil met het rek in de tweede positie vanaf de bovenkant.
Rooster hamburgers gedurende 10 minuten, draai ze om en roost nog 10 minuten.