Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
COOKIEMONSTOR0909
Beef stroganoff gehaktballetjes
Meet the Cook: Een rijke zure room- en champignonsaus geeft dit gerecht een elegante smaak. Het is zo eenvoudig om voor een speciale gelegenheid of voor een bedrijf te bereiden. De gehaktballetjes kunnen op voorhand worden gemaakt en worden bevroren om tijd te besparen, wat vaak schaars is omdat we op een hobbyboerderij leven met onze drie (binnenkort vier) kinderen! -Chris Duncan, Ellensburg, Washington
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 groot ei
-
Een beker met een inhoud van60 ml die melk bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte ui
- 2 theelepels Worcestershire-saus
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met zachte broodkruimels
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 600 gram gehakt
- SAUS:
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met gesneden verse champignons
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte ui
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
- 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden, verdeeld
- 1/4 theelepel zout
- 3/8 liter rundvleesbouillon
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met zure room
- Warm gekookte noedels
- Paprika, optioneel
Bereiding
-
Meng in een grote kom het ei, de melk, de ui en de Worcestershire-saus. Roer in broodkruim, zout en peper. Voeg rundvlees toe; meng goed. Vorm in 1,25-balletjes. Leg gehaktballen op een ingevette rek in een ondiepe bakvorm. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot het vlees niet meer roze is; draineren
-
In een grote pan, bak de champignons en de ui in boter tot ze gaar zijn. Roer 3 eetlepels bloem en zout door elkaar tot het gemengd is. Voeg bouillon toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook en roer gedurende 2 minuten of tot ingedikt.
-
Meng zure room en resterende bloem tot een gladde massa; roer in het paddenstoelenmengsel. Voeg gehaktballen toe.Geschuimd, onbedekt, gedurende 4-5 minuten of tot het is opgewarmd, af en toe roerend.Serveer de noedels.Vergezuiverd met paprika indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minBudget receptenromaine, rotisserie kip, tomaten, ui, olie-, citroensap, hoisinsaus, gember, knoflook zout, peper, Sesam zaden,hoisin kippensalade -
145 minBudget receptenrundvlees, ui, Worstouw in, ham, suiker, mosterd-, azijn, ketchup, bonen, bonen, bonen, bonen,okie bonen -
20 minBudget receptenei, brood, Worcestershire saus, ui, zout, peper, rundvlees,hamburger steak voor twee -
45 minBudget receptenDEEG, gist, water ° °, suiker, ei, Zout peper, meel, VULLING, rundvlees, kool, ui, Zout peper, kaas, boter,vleesbroodjes
Ik vond het geweldig