Beefstroganoff voor instant pot®

Name: beefstroganoff voor instant pot®
Cook time: 37 min
Total time: 62 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels canola-olie; 1/2 ui, in blokjes gesneden; 2 theelepels zout, verdeeld; 900 gram rundvleesstoofvlees, in centimeterkubussen gesneden; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels sojasaus; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte champignons; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 liter kippenbouillon; 1 (454 gram) pakketbrede eiernoedels; Een kop met een inhoud van 190 ml die zure room bevat, of naar smaak

Een echt eenpansmaaltijd! Vork en mals vlees en champignons met eiernoedels. Dit recept is geschreven met de Instant Pot®.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multi-cooker aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de Saute-functie. Verhit olie gedurende 1 minuut. Voeg ui en 0,5 theelepel zout toe; kook en roer tot de ui zacht begint te worden, 3 tot 4 minuten.
Bestrooi het rundvlees met 1 theelepel zout en peper. Voeg toe aan de pot. Kook en roer tot alles gelijkmatig bruin is, ongeveer 2 minuten. Voeg knoflook en tijm toe; kook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden. Giet in sojasaus.
Roer de champignons door de bloem. Roer de bloem erdoor totdat deze gelijkmatig is opgenomen. Giet de kippenbouillon in en houd 0,5 theelepel zout over. Sluit het deksel en vergrendel het deksel. Stel de timer in op 10 minuten. Stel de hogedruk in volgens de instructies van de fabrikant, 10 tot 15 minuten.
Laat de druk voorzichtig ontsnappen met behulp van de quick-release-methode. Open de snelkookpan; voeg eiernoedels toe.Seal en breng opnieuw onder hoge druk, ongeveer 5 minuten; kook gedurende 5 minuten.
Laat de druk op natuurlijke wijze aflopen volgens de instructies van de fabrikant gedurende 5 minuten. Laat de resterende druk weg met behulp van de snelsluitingsmethode. Open de snelkookpan; roer er zure room in.