Bermuda cassave taart

Name: Bermuda cassave taart
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 12
Ingredients: 12 eieren; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel vanille-extract; 1 eetlepel gemalen nootmuskaat; 1 theelepel gemalen gedroogde gember; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat; 3 plakt boter; 2,2 kilo bevroren cassave (yucca), ontdooid en uitgelekt

Traditionele Bermuda-schotel geserveerd in de kersttijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakpan van centimeter in.
Combineer eieren, zout, vanille-extract, nootmuskaat en gember in een kom. Voeg lucht en pluizige eieren toe. Combineer suiker en boter in een aparte kom en klop samen. Voeg het eimengsel toe aan het botermengsel en voeg het voorzichtig samen.
Leg de maniok in een grote kom en voeg het eierbotermengsel toe. Giet in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.Verlaag de temperatuur tot 120 graden (120 ° C) en bak verder tot de taart is gezet, 2 tot 2,5 uur langer.