Berner randouml; sti

Name: berner randouml; sti
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 1 voorgekookte aardappelen; 1 theelepel zout; 0,5 theelepel verse gehakte rozemarijn; 2 eetlepels gesmolten boter; 2 eetlepels reuzel of 2 eetlepels boter; 4 plakjes spek, in blokjes gesneden; 1 -2 eetlepel melk

Rösti spelt vaak Röschti in Zwitserland volgens het Zwitsers-Duits, voornamelijk bestaande uit aardappelen, vergelijkbaar met hash browns. Veel Zwitsers beschouwen rösti als een nationaal ontbijtgerecht. Het wordt meestal geserveerd bij andere gerechten zoals Cervelas of Fleischkäse. De basis Rösti bestaat uit niets anders dan aardappel, Berner heeft spek toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de geblancheerde aardappelen, rasp in dunne reepjes en meng met het zout.
Verhit de boter en het reuzel (of alle boter) in een braadpan met antiaanbaklaag. Voeg de in blokjes gesneden spek en de aardappel toe en bak voorzichtig en roer regelmatig.
Breng het samen in een cake en bedek het met een omgekeerd bord. Bak het 20 minuten zachtjes op zacht vuur.
Giet de melk erover en bak nog ongeveer 10 minuten, afgedekt, op de plaat en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet u of rucola slecht is

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

deze groenten kunnen de gezondheid van de bloedvaten bevorderen

11 ongelooflijke voordelen van aardappelen

aardappelen gezond of ongezond

Ik vond het geweldig

Berner randouml; sti

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies