Berry heerlijke cranberry witte chocolade brok cheesecake

Name: Berry heerlijke cranberry witte chocolade brok cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 15 Oreo-koekjes, fijn geplet (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat); Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; 5 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 5 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 1 eetlepel cranberrysap of 2% melk; 1 eetlepel vanille-extract; 3 grote eieren, lichtgeslagen; 340 gram witte bakchocolade, in stukjes van 0,5 inch gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen

Mijn cheesecake in New York-stijl heeft scherpe veenbessen, stukjes witte chocolade en een vleugje yuletide rood. Het is een indrukwekkende toevoeging aan vakantiedesserttabellen. - Angela Spengler, Tampa, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Plaats een ingevette 10-in.springvorm op een dubbele dikte van stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant). Wikkel de folie stevig rond de pan.
Meng in een kleine kom gemalen koekjes en gesmolten boter. Duw op de bodem van de voorbereide pan.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa. Beboter in cranberrysap en vanille. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid net totdat ze gemengd zijn. Vouw in witte chocolade en veenbessen.Giet over de korst.Plaats de springvorm in een grotere bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan.
Bak 60-70 minuten of tot het midden net is ingesteld en de bovenzijde dof lijkt.Verwijder de springvorm van het waterbad.Coole cheesecake op een rooster 10 minuten. Draai de zijkanten van de pan met een mes; verwijder folie.Koel 1 uur langer.Koel een nacht lang en dek af wanneer deze volledig is afgekoeld.Verwijder de rand van de pan voor het serveren.