Bes geglazuurde varkensgebraad

Name: bes geglazuurde varkensgebraad
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2.7 kg varkensvlees zonder been; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met teriyaki-marinade; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode aalbessen bevat; 2 eetlepels droge sherry; 2 theelepels verse gember, geraspt; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 liter water

Maak en deel dit Bes Geglaceerde Varkensbraadstukrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325º.
Prik de bovenkant van de gebraden serveer keer met een vlok en plaats deze op een rooster in een ondiepe braadpan.
Rooster 1 uur en 45 minuten of tot het vlees 160º is.
Combineer de volgende 5 ingrediënten in een kom.
Borstel varkensvlees met mengsel om de 10 minuten tijdens de laatste 30 minuten kooktijd.
Roosteren op een serveerschaal en minstens 10 minuten laten staan.
Giet water in braadpan, roer om te combineren met pan-druppels.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Snijd gebraden en serveer met pan-drippings.