Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shangobunni
Varkensvlees, zwarte bonen en maïs chili
Een recept met deze naam is onlangs gepubliceerd in Woman's Day mag.Ik kwam met deze versie, met behulp van wat er in mijn kasten zat en wat overgebleven varkensvlees dat ik moest gebruiken.DH was er gek op. Je kunt ook gekookte Italiaanse worst gebruiken of gemalen rundvlees, of elimineer het vlees helemaal.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola-olie
- 3 groene uien, in plakjes
- 1/2 groene paprika, gehakt
- 1 eetlepel chilipoeder (of meer, naar smaak)
- 3 middelgrote teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tomaat, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met varkensvlees, gekookt en in blokjes
- 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
- 3/4 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
- 1 (312 gram) kan maiskorrels, uitgelekt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse koriander, fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zure room
- 3 groene uien, in plakjes
- 1 tomaat, gehakt
Bereiding
-
Verhit olie in een 5 liter Nederlandse oven of grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui en groene peper toe.
-
Kook, onder af en toe roeren gedurende 8 minuten of tot het zacht is.
-
Roer chilipoeder en knoflook erdoor.
-
Kook 1 minuut, tot het geurig is.
-
Roer het varkensvlees, bonen, tomaten en bouillon erdoor.
-
Aan de kook brengen.
-
Zet het vuur laag. Bekleed en laat 10 minuten sudderen, totdat smaken worden gemengd.
-
Roer de korst en koriander erdoor. Doorwarmen.
-
Schep in de schaaltjes. Bestrijk elke kom met een klodder zure room, gesneden groene ui en gehakte tomaten.
-
Serveer met tortillachips.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minVarkensvleesancho chilies, teentje knoflook, bouillon, oregano, peper, komijn, piment, appelazijn, suiker, ui, varkenskoteletten, alleen citroensap, verstuiven,ancho chili varkenskarbonades -
120 minVarkensvleesui, haver, tomaten, eieren, Worcestershire saus, zout, peper, rundvlees voorraad bij voorkeur, varkensvlees, kalfsvlees, boter, boter, paddestoel, meel, rundvlees voorraad bij voorkeur, tijm,blauwe plaat vleesbrood met champignon pan jus -
45 minVarkensvleesvarkenskoteletten, 5 kruiden, sojasaus, olie-,chinese vijf spice karbonades -
15 minVarkensvleesvarkensvlees hakken in, sojasaus, olie-, ui, broccoli roosjes, gember, Sesam zaden,low carb varkensvlees en broccoli roerbakken - 3 netto koolhydraten
Ik vond het geweldig