Beste beef van doc

Name: beste beef van doc
Cook time: 240 min
Total time: 740 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram ronde biefstuk, in dunne reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels vloeibare rook; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel vleesvermalser; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel paprika

Ik maak al jaren schokkerig. Dit is mijn recept verzonnen door vallen en opstaan. Iedereen die het heeft geprobeerd, zegt dat het de 'beste jerky' is die ze ooit hebben gehad! Mijn dehydrator is ontworpen voor schokkerig. Het kost me ongeveer 4 uur om het vlees te drogen. Dit kan ook in de oven gedaan worden of met andere dehydrators. Controleer je handleiding voor de juiste tijden omdat elke machine anders is. Ik hoop dat je geniet van deze schokkerige zoveel als ik en mijn familie doen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de reepjes vlees in de bodem van een grote kom. Giet de sojasaus, Worcestershire-saus, rook, bruine suiker, zout, peper, vleesvermalser, knoflookpoeder, uipoeder en paprikapoeder over het vlees. Mix om te zorgen dat al het vlees gelijkmatig bedekt is . Bedek en marineer in de koelkast gedurende 8 uur of 's nachts.
Haal het vlees uit de kom en plaats het tussen twee stukken plastic folie; pond tot centimeter dikte.
Leg de vleesreepjes op het bakje van een dehydrator en droog op de hoogste stand van je dehydrator totdat je het naar wens hebt gedaan, tenminste 4 uur. Bewaren in een luchtdichte verpakking of hersluitbare zakken.