Sriracha-limoen boerenkool chips

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Lijn 2 bakplaten met bakpapier.

Was boerenkool.Verwijder en gooi de ribben weg. Droog de bladeren grondig af, gebruik een slacentrifuge indien beschikbaar. Zorg ervoor dat er geen vocht achterblijft. Bewaar de boerenkoolbladeren in stukken van 5 tot centimeter.

Meng olijfolie, Sriracha hete saus, limoensap en zout samen met een garde in een grote kom; voeg boerenkool toe en gooi om te coaten.

Verdeel boerenkool op voorbereide bakplaten en zorg ervoor dat er geen overlappende stukken zijn.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, draai alle stukken die te bruin worden op de bodem en bak door tot de boerenkool knapperig is, ongeveer 15 minuten meer. Laat boerenkoolfrites 3 tot 4 minuten afkoelen voor het serveren.