Beste grote, dikke, kauwende chocoladekoekje

Name: beste grote, dikke, kauwende chocoladekoekje
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezouten boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eetlepel vanille-extract; 1 eigeel; 1 eigeel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet de bakplaatjes in of bestrijk ze met bakpapier.
Zeef de bloem, baking soda en zout; opzij zetten.
Klop in een middelgrote kom de gesmolten boter, bruine suiker en witte suiker samen tot goed gemengd. Bind in de vanille, het ei en de eidooier tot het licht en romig is. Meng in de gezeefde ingrediënten tot ze net zijn gemengd. Doe de chocoladestukjes erin door hand met behulp van een houten lepel. Druppel koekjesdeeg Een beker met een inhoud van 60 ml die per keer op de voorbereide bakplaten ligt. De koekjes moeten ongeveer 7,66 centimeter uit elkaar liggen.
Bak 15 tot 17 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen licht geroosterd zijn. Koel op bakplaten gedurende een paar minuten alvorens over te brengen naar draadrekken om volledig af te koelen.