Beste ham en bonensoep

Name: beste ham en bonensoep
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge kleine witte bonen; 1,25 liter water (of naar smaak); 1,25 liter water (of naar smaak); 1 groot vlezig gerookt hambot; 6 eetlepels verse peterselie, gehakt (NIET droog); 2 hele gedroogde laurierblaadjes; 3 eetlepels droge uivlokken; 1 eetlepel verse knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij, in plakjes gesneden (in de magnetron); 1 eetlepel olijfolie; 1 (822 gram) kan tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 3 eetlepels kippenbouillon, plakken; 3 eetlepels melasse; 1 eetlepel bruine suiker; 1,25 liter water (of naar smaak); 1/4 theelepel gekraakte zwarte peper (naar smaak); Een beker met een inhoud van 130 ml met kleine droge pasta-omhulsels

Ingrediënten

Bereiding

Sneldrogende bonen: Verwarm bonen en water tot het kookt, haal het van het vuur. Bekleed en laat de bonen 1 uur weken.
Snelkookpan: Na het snel onderdompelen van bonen, uitlekken en naspoelen. Vers water, het hambot en de kruiden toevoegen. Hoes en warmte gelijk aan 6,8 kilogram PSI; tijd gedurende 7 minuten plus 1 minuut per 1000 voet boven zeeniveau. Haal de warmte uit het apparaat om de druk normaal te laten afnemen.
Soep Ingrediënten: Ontdek, voeg de resterende soep ingrediënten (behalve pasta); laat 45 minuten sudderen. Roer de pasta erdoor en laat nog 15 minuten sudderen, of tot ze gaar zijn.