Beste ooit roereieren

Name: beste ooit roereieren
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5-6
Ingredients: 12 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 3 eetlepels ongezouten boter; 1/4 theelepel zout

Dit recept is al geruime tijd een favoriet van mij. Ik kook nooit eieren met melk, het is gewoon niet hetzelfde. Ik hoop dat je het ook leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats je boter in een koekenpan met warme boter totdat je kleine witte schuimende bubbels ziet verschijnen.
Giet het eimengsel in de pan.
DO NOT OVERSTIR!
Laat ongeveer een minuut koken op matig vuur en haal dan een spatel door het midden van de eieren.
Meng iets.
Kook eieren tot de gewenste textuur.
Eieren moeten volledig goudgeel zijn, er mag helemaal geen andere kleur in eieren voorkomen.
Dit zijn de meest vloeiende, meest prachtige getextureerde eieren die je ooit zult hebben.
Ik hoop dat je ze leuk vindt.