Beste ooit split erwt

Name: beste ooit split erwt
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte wortel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die fijngesneden selderij bevat; 1/2 eetlepel gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene erwten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene erwten; 2 liter vetvrije kippenbouillon; 1 theelepel zout; 1 theelepel zout

Kleeft echt aan je ribben, echt lekker, veel vezels. Kan veganistisch worden gemaakt door het vervangen van plantaardig bouillon voor kippenbouillon. Zeer eenvoudig.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur, verwarm olijfolie.Kook ui, wortel, selderij en knoflook tot de ui doorschijnend is.
Roer in gele en groene spliterwten, bouillon, kruiden en zout.
Breng aan de kook, dan verminder het vuur en laat het 2,5 uur pruttelen, waarbij u regelmatig roert.
Reinig met een blender of keukenmachine.
Terug naar pot, warmte door en serveren..