Beste rundvlees enchiladas

Name: beste rundvlees enchiladas
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gehakt; 0,25 ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 eetlepel taco-kruiden; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met enchilada-saus; 1 1/2 theelepels chilipoeder; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel zout; 8 meel tortilla's; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (113 gram) kan zwarte olijven in schijfjes snijden, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Deze enchiladas zijn absoluut geweldig! Echt een recept waar je familie dol op zal zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Kook en roer het gehakt met ui in een koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees kruimelig is en niet meer roze, ongeveer 10 minuten. Verwijder vet. Roer 1/4 liter Cheddar-kaas, zure room, peterselie, taco-kruiden, oregano en zwarte peper in het gehakt tot de kaas gesmolten is. Meng in enchilada saus, chilipoeder, knoflook en zout; breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot de vleessaus iets dikker is, ongeveer 5 minuten.
Leg een tortilla op een werkblad en schep over Een kopje met een inhoud van 60 ml vleessaus in het midden van de tortilla.Top-vleessaus met 1 eetlepel zwarte bonen en een scheutje zwarte olijven. Rol de tortilla op, omhulsel de vulling en leg hem met de naad naar beneden in een bakvorm van centimeter. Herhaal met de rest van de tortilla's. Bestrijk alle overgebleven vleessaus over de enchiladas en strooi de resterende zwarte bonen en zwarte olijven erover. Rode tortilla's met een kop met een capaciteit van 60 ml met Cheddar-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot het beleg van kaas is gesmolten en enchiladas en saus borrelen, 20 tot 22 minuten. Laat 5 minuten staan voor het opdienen.