Beth's perzik-nectarine muffins

Name: Beth's perzik-nectarine muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; 80 liter plantaardige olie; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 1 grote rijpe perzik - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1 zeer rijpe nectarine, ontpit en in blokjes gesneden; 1 eetlepel bruine suiker

Dit zijn eenvoudige, heerlijke muffins ... een must om te proberen. Geniet meteen uit de oven of laat afkoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet Een kom met een capaciteit van 2 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Meng in een grote kom bloem, suiker, zout en bakpoeder. Voeg plantaardige olie, ei en melk toe; meng goed. Vouw in blokjes gesneden perzik en nectarine. Vul elk muffinblikje aan de bovenkant met muffinmix.Sprinkel een beetje bruine suiker op de bovenkant van elke ongekookte muffin.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18 tot 20 minuten. Controleer muffins regelmatig na 15 minuten bakken. Houd warm of koel.