Beth's pikante havermout raisin cookies

Name: beth's pikante havermout raisin cookies
Cook time: 12 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die op boter gearomatiseerd bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die op boter gearomatiseerd bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Met een beetje experimenteren bedacht ik deze taaie, pittige havermoutkoekjes. Ze laten je keuken heerlijk ruiken terwijl ze bakken. Ze doen me bijna denken aan Kerstmis omdat de kruiden zo lekker ruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de boter, de gearomatiseerde bakvet, bruine suiker, witte suiker, eieren en vanille tot een glad mengsel. Meng het meel, bakpoeder, kaneel, kruidnagel en zout; roer in het suikermengsel. Roer de haver en de rozijnen erdoor. Druppel af met afgeronde theelepels op een niet ingevette bakplaat.
Bake 10 to 12 minutes until light and golden.Do not overbake.Let them cool for 2 minutes before removing from cookie sheets to cool completely.Store in airtight container.Make sure you get some, because they don't last long!