Bevroren aardbeien en perzik jam

Name: bevroren aardbeien en perzik jam
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met fijngehakte gepelde perziken; 1 pakket (50 gram) fruitpectine in poedervorm; Een kom met een inhoud van 1,25 liter suiker

Je zult zeker de smaken van de zomer vangen met deze dikke, heerlijke toasttopper. In de eerste plaats bevriest deze jam tot een jaar lang goed, en het is een geweldig idee voor housewarming of hostess cadeau. - Gwen Frankhouser, El Cajon, Californië.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel vijf 1/4 liter diepvriezer-veilige containers en deksels met kokend water.Droog grondig.
Meng in een grote pan aardbeien, perziken en pectine; breng aan de kook op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Roer in suiker; terug naar een volledige rollende kook. Bestrijk en roer 1 minuut langer.Verwijder van het vuur; schuim afvegen.
Vul de containers onmiddellijk tot maximaal 0,5 vellen. Veeg de randen van de containers eraf; onmiddellijk bedekken met deksels. Houd 24 uur op kamertemperatuur.
Jam kan nu worden gebruikt. Kook maximaal 3 weken in of vries tot 12 maanden. Stop bevroren ijs in de koelkast voor het serveren.